CLN

Preparación de alimentos. Alineación al estándar de competencia EC0040.

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La selección de materias primas, utensilios de cocina y el mantenimiento de las herramientas y espacios de trabajo en una cocina, son primordiales en los negocios que brindan servicios de alimentos y bebidas. Capacita a tu personal dedicado a la preparación de alimentos bajo el estándar de competencias EC0040 del Registro Nacional de Estándares de Competencias (CONOCER); el cliente te lo agradecerá.

Beneficios

  • Contar con conocimientos, habilidades, destrezas y actitudes necesarias para la elaboración de alimentos.
  • Garantizar la calidad y el tiempo en los procesos de la elaboración de alimentos.
  • Administrar de manera correcta los instrumentos de cocina para conservarlos en buen estado y aprovecharlos óptimamente.
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